Logiciel HACCP pour la restauration et les commerces alimentaires Aix-en-Provence proche de Marseille

Chez AJ Monetic, nous développons des solutions HACCP digitales dédiées aux professionnels de la restauration, métiers de bouche et commerces alimentaires souhaitant maîtriser simplement leurs obligations sanitaires autour de Aix-en-Provence proche de Marseille. Notre approche combine technologie, conformité réglementaire et accompagnement terrain, afin de transformer la gestion de l’hygiène alimentaire en un processus fiable, fluide et sécurisé.

Nous proposons un logiciel HACCP connecté permettant le suivi en temps réel des températures de stockage, cuisson et refroidissement, avec relevés manuels ou automatisés via sondes connectées (LoRa, 4G, etc.), alertes instantanées et enregistrements continus. La traçabilité alimentaire est entièrement centralisée : gestion des DLC, étiquetage sanitaire, suivi des produits entamés, contrôle à réception, origine des viandes et gestion des allergènes. Grâce à l’intelligence artificielle et à la reconnaissance optique de caractère, la lecture des étiquettes est automatisée pour limiter les erreurs humaines. Nos solutions intègrent également les plans de nettoyage et désinfection (PND), le suivi des huiles de friture, la gestion des non-conformités et la gestion électronique des documents pour une HACCP dématérialisée.

En mode SaaS sécurisé, nos outils offrent une accessibilité permanente, une sauvegarde fiable des données et une conformité totale au Paquet Hygiène. Avec AJ Monetic, vous gagnez en efficacité, en traçabilité et en sérénité. Contactez-nous pour une démonstration et découvrez une nouvelle façon de gérer votre HACCP au quotidien autour de Aix-en-Provence proche de Marseille.